本次专题询问是市人大常委会连续第四年监督食品安全专项工作，也是继去年专题询问之后连续第二年开展食品安全方面专题询问。淮安是“中国淮扬菜之乡”，特色小餐饮、小摊点、小作坊分布广泛、数量众多，在为百姓食品消费提供便利、吸纳大量城乡劳动力就业的同时，塑造了淮安“美食之都”城市新名片。市人大常委会将全市“三小”整治工作作为今年常委会的一项监督重点，并开展专题询问，目的是与政府一道共创食品“三小”安全，保障全市人民共享舌尖上的健康生活。

为了把此次专题询问做好做实，市人大常委会教科文卫委开展了为期两个月的深入调研，并且拍摄了电视专题片。专题询问会现场播放反映我市“三小”整治工作现状的电视专题片，在每一段专题片播放完毕后进行询问，直奔主题、切中要害。市市场监管局、城管局、卫健委、生态环境局、财政局、教育局等部门主要负责人积极应询，认真倾听、诚恳回答，不回避矛盾、不推卸责任，体现出勇于承担压力的作风和对人民高度负责的态度。

刘华指出，要严格落实《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，高位推动加强食品安全的各项工作。要严厉依法监管，认真治理危害食品安全的突出问题。要严抓共治共享，切实筑牢维护食品安全的坚强防线。