淮安日报讯：近日，盱眙县穆店镇永华村高为焱的龙虾生意红红火火。今年夏季以来，他每天早晨不到3点就下田收笼卖虾。“我今年流转土地650亩搞虾稻共生，每亩比单纯种水稻净收益要多2000元以上。”算起龙虾经济账，高为焱笑逐颜开。

从2015年起，盱眙县充分发挥盱眙龙虾的品牌优势、120万亩水稻面积的资源优势和国家级生态县的山水生态优势，大力推广虾稻共生综合种养模式，开辟了一条绿色富民、振兴乡村的新路径。目前，全县共有4463户开展虾稻共生种养模式，面积65万亩，占全县小龙虾养殖面积的81%以上，比上年度净增30万亩，涌现出了盱马路沿线、洪泽湖环湖大道等一大批万亩、千亩、百亩以上的虾稻共生种养基地。

伴随着虾稻共生面积的大规模扩张，龙虾加工业紧跟龙虾养殖的“赚钱效应”，全县销售额超过1000万元以上的龙虾深加工企业达到6家。江苏祥源农业科技发展有限公司是一家专门从事龙虾虾仁深加工的企业，产品远销美国，公司总经理胡中林说：“公司于去年5月投产，销售高峰期企业用工达到500人，去年销售额2000万元，今年预计达5000万元，近期冷库4000万元的冷冻虾仁整装待发。”盱眙泗州城农业开发有限公司创下整肢熟制速冻调味龙虾全国出口第一单，产品出口到澳大利亚、马来西亚、新西兰、加拿大、柬埔寨等国。据统计，目前该县龙头生产企业年产整肢加工与成品速冻龙虾1万吨以上，产值5亿元；龙虾饲料企业2家，年产饲料10万吨，产值6亿元。

尝到龙虾经济甜头的不仅仅是龙虾种养和加工业，龙虾三产经济更是掀起一阵阵“红色风暴”，盱眙龙虾节先后荣获中国十大品牌节庆、十大美食类节庆、中国最具潜力十大节庆等多项桂冠，带动盱眙全域旅游产业不断突破，2018年盱眙接待游客600万人次，间接带动产值60亿元，旅游业增加值节节攀升。全国盱眙龙虾餐饮加盟店超过2000家，遍布20多个省市，形成多家大型餐饮服务业产业联盟。2017年1月，下岗工人芮锋成立红胖胖龙虾餐饮公司，仅两年时间就发展成为行业内的知名企业。今年1-6月份，该公司餐饮收入超过1000万元，预计全年营业收入将超过3000万元。

随着小龙虾产业的爆发，盱眙县全力推进小龙虾线上线下销售模式，形成“互联网+盱眙龙虾”产业发展模式，全方位推动盱眙龙虾与淘宝、京东、苏宁易购三大电商平台合作，与顺丰、宝能建立全面战略合作，让全中国“虾粉”及时吃到正宗的盱眙龙虾。截至目前，该县共拥有盱眙龙虾各类网店近2000家，从业人员5000余人。

“盱眙的龙虾产业现在已形成一产满地红花、二产锦上添花、三产雨后春花的百花齐放局面，成为全县特色产业、绿色产业、支柱产业和富民产业，全县龙虾一二三产融合发展，目前全县从事龙虾生产、加工、运输、销售人员达10万余人，龙虾年交易量达10万吨以上，造就了数百名千万富翁和百万富翁，2019年盱眙龙虾品牌价值由2018年的179.87亿元上升到180.71亿元，继续位列水产类第一名。”盱眙县农业农村局局长朱耀对盱眙龙虾产业发展成果如数家珍。“十三五”期间，盱眙龙虾围绕规模做加法、效益做乘法的发展路径，实施产业发展倍增计划，努力到2020年虾稻共生面积达到80万亩、龙虾产业产值达到200亿元。

■通 讯 员 徒忠阳，融媒体记者 张小燕