眼下又到了吃蟹的时节。蟹吃多了容易闹肚子，不少中医会用紫苏来缓解“蟹闹肚”，据说这个法子还是名医华佗首创。

三国年间的一个秋天，一群富家子弟在酒店里比赛吃螃蟹，一只只大螃蟹又黄又肥，他们越吃越香，吃空的蟹壳在桌上堆成一座小山。

那天，华佗带着徒弟也到这酒店饮酒，看到那伙少年比赛吃蟹，便好心劝说道：“螃蟹性寒，不可多吃，你们比赛吃蟹可没好处。”

少年们很不高兴：“我们吃的是自己买的，谁听你的啰嗦。”华佗说：“吃多了准会闹肚子，那时可有生命危险。”可这些醉醺醺的少年根本听不进劝告，继续吃喝。

华佗看他们实在有危险，就对酒店老板说：“不能再卖螃蟹给他们了，会闹出人命的。”唯利是图的老板却让华佗别多管闲事。

等到半夜，那伙少年突然大喊肚子疼，有的疼得直冒汗，有的倒在地上打滚。这可把酒店老板吓坏了。少年们嚷着要找医生，可夜半三更，到哪里去请医生呢。

这时，华佗走过来说：“我就是医生。”少年们一看，这不是那位不让多吃螃蟹的老头吗？他们顾不得面子，一个个捧着肚子哀求道：“先生，请你给治治吧。”

华佗让他们等着，带着徒弟到野外，采了些紫色的茎叶回来，煎汤给少年们喝下，过了会，他们的肚子都不疼了。华佗离开酒店，徒弟问道：“这紫草叶子解蟹毒，出于何著？”华佗说书上并没有，这是他从动物那儿学来的。

原来有一年夏天，华佗在江南的一条河边采药，他看见一只水獭逮住一条大鱼，水獭吞吃了很长时间，把肚皮撑得像鼓一样，来回折腾非常难受。后来它爬到岸边的一片紫草旁，吃了一些草叶，躺了一会竟没事了。华佗想，鱼类属凉性，紫草属温性，紫草准可以解鱼毒。从此，他便记在心里，后来，他又发现这种草药还具表散的功能，可以益脾、利肺、理气、宽中、止咳、化痰等。

华佗将此草药取名“紫舒”，后来人们把它叫做“紫苏”。李时珍在《本草纲目》中记载，紫苏性温，能行气宽中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘。如果最近你的餐桌上有螃蟹这款时令美味，不妨煮一点紫苏水，大快朵颐之时也能为肠胃健康护航。

■中国中医